COUS COUS DI VERDURE
Ricette
Ingredienti
- 550 g di Minestrone 15 verdure I FRESCHI DI CAMPO
- ½ litro di brodo vegetale
- 10 olive verdi
- 100 g di cous cous già cotto
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di basilico tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Modalità di preparazione
Appassire la cipolla con un po’ d’olio, aggiungere il Minestrone 15 verdure I FRESCHI DI CAMPO, fare insaporire per qualche minuto e aggiungere il brodo vegetale.
Portare a cottura a fuoco lento.
A cottura ultimata aggiungere le olive tagliate a pezzetti, il basilico e il prezzemolo tritati, unire il cous cous, mescolare bene, fare riposare per 5 minuti e servire.