CIME DI RAPA STUFATE ALLA PANCETTA
Ricette
Ingredienti
- 300g di Cimette di Rapa I FRESCHI DI CAMPO
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di pancetta a dadini
- un pugno di mollica di pane
- 1/2 peperoncino
- olio
- sale e pepe
Modalità di preparazione
Lessare le cimette in acqua bollente salata per 10 minuti, scolarle e sistemarle sul piatto di portata.
In un tegame fare imbiondire l’aglio con l’olio, il peperoncino spezzettato, e la pancetta, dopo alcuni minuti aggiungere la mollica di pane sbriciolata, insaporire bene e versare il condimento sulle cimette.
Servire caldo.